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ÁngelLeón的“船员”,与第一天的幻想相同


2019-07-09 07:23:04

ÁngelLeón的“船员”,与第一天的幻想相同

ÁngelLeón主厨的“工作人员”在刚刚获得第三颗米其林星的El Puerto deSantaMaría(加的斯)餐厅“Aponiente”,今天庆祝这一新的认可,“与第一天同样的错觉”开放。

这家餐厅的餐厅经理Juan Ruiz Henestrosa说,这家餐厅的餐厅经理安装在一家拥有200年历史的潮汐工厂,由于ÁngelLeón及其团队的创造力,他的“船员”成为了他它称之为大海所提供的美食可能性的“神庙”。

大约有五十人在ÁngelLeón团队的“Aponiente”工作,另外还有二十五人参加了他们的其他项目,包括位于奇克拉纳德拉弗龙特拉(加的斯)的MeliáSanctiPetri酒店的餐厅“Alevante”。 )已经获得了米其林一星,第四个“厨师del mar”。

Aponiente的“工作人员”今天庆祝了这一认可,同时参加了了解已加入奥林巴斯奥林巴斯的加的斯餐厅的媒体,敬酒之间,拥抱,微笑和偶尔的欢呼声。 “triestrellados”。

与此同时,所有工作人员都以同样的细致方式开设餐厅。

“昨天我们有两颗星,今天我们一如既往地热情奔波,”厨师Luis Callealta告诉EFE。

他们说,这就是特别的,这家餐厅是每个人都热情的工作。

“我们所做的就是每天工作,好像就职典礼一样,”房间主管Juan Ruiz Henestrosa补充道。

与加迪斯的美食一起玩,以及丢弃的鱼或浮游生物等产品,这个餐厅的配方的一部分,从未停止对其海洋产品的研究惊讶,就像它带来菜肴发光时所做的那样码头。

如果现在他们有“非常多元化的公众,每次都有更多的外国人”,他们希望这位第三位明星将帮助他们“听起来更多”并吸引“从纽约到日本”的口味,而不会忘记小菜单,厨师说。

“这第三颗星将给我们带来很大的力量,它将帮助我们继续在同一水平上航行,我们已经创造了一条道路并且关闭已经打开,”房间主任说,他也祝贺自己的积极影响这一成就对于加的斯和安达卢西亚来说意味着什么。