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华盛顿最着名的“热狗”年满60岁


2019-07-06 09:28:13

华盛顿最着名的“热狗”年满60岁

它经历了1968年的骚乱,即20世纪80年代的“裂缝”浪潮,看到十几位总统经过:标志性的快餐店Ben's Chili Bowl及其神话般的“热狗”,华盛顿的历史地标之一,他们本周庆祝了60周年。

来自特立尼达和多巴哥的移民Ben Ali于1958年8月在美国首都U Street开设了他的当时女友弗吉尼亚,这是一条非洲裔美国人生活的文化动脉,也被称为黑百老汇。

“总统来去匆匆,然而,Ben的辣椒碗得到了维护,”前总统候选人和民权退伍军人杰西杰克逊说,他参加了60周年庆典晚会。

当Ben's Chili开幕时,总统德怀特艾森豪威尔开始他的第二个任期,现在是唐纳德特朗普住在白宫。

“然而,有些总统应该先离开其他总统,”杰克逊在谈到现任总统时开玩笑说,没有提到他。

在此期间,其标志性的“热狗”和辣椒汉堡已成为该市的美食地标。

这个地方,鲜艳的红色和黄色,以及与米歇尔和巴拉克奥巴马一起在白宫工作的常客的小巷壁画,现在是华盛顿的文化参考。

本·阿里几年前去世了,但在他的孩子和女族长弗吉尼亚的带领下,他们在84岁时参加了生日聚会。

过去60年对于华盛顿来说并不容易,也不是餐厅的一流证人。

开幕十年后,当它作为邻里餐馆巩固时,1968年马丁路德金被暗杀后爆发了骚乱,后者摧毁了该市的大部分地区,其中心正好是U街。

“每个人都在哭,然后悲伤变成沮丧,然后沮丧变得愤怒,起义开始了,”弗吉尼亚阿里在接受当地连锁WTOP采访时回忆起持续数天的骚乱。直到政府不得不部署军队来控制抢劫和当地的火灾。

Ben's Chili Bowl是在混乱期间保持站立的为数不多的场所之一。

“我一直以为它会被修复,但我从未想过会花这么长时间。”那里的企业没有重新开业,然后居住在那里的中产阶级搬进来了。几年后海洛因来了,后来又“我们走下坡路20年了,”他感叹道。

最后,在华盛顿最黑暗的时期幸存下来之后,这个国家的凶杀率一点一点地逐渐恢复了活力。

喜剧演员比尔科斯比在访问该镇时将餐厅作为他最喜欢的一站,开始出现在旅游指南中,并且在本世纪初,该社区的卫生设施有利于其复兴。

在历史性的选举胜利后几天,奥巴马抓住机会,走过箱子,品尝神话中的“热狗”。

其他名人纷纷效仿,如前第一夫人希拉里克林顿,美食评论家安东尼布尔丹和前法国总统尼古拉萨科齐,他与妻子卡拉布鲁尼一起访问了这个地方。

今天,着名的游客的照片装饰了这个机构,而香肠和汉堡包继续像烧烤一样吸烟,就像他们60年前一样。

“这是美好的一天,我们还在这里,”弗吉尼亚阿里说,在街道中间。

阿方索·费尔南德斯